Die Tiefkühlkost ist weiter auf Erfolgskurs. In der Gesamtjahresbetrachtung setzt sie den positiven Wachstumstrend im Vergleich zum Vorjahreszeitraum fort. Im Monat Oktober 2021 geht der Umsatz im Vergleich jedoch zurück. Das zeigt der aktuelle GfK-Consumer-Index für Oktober 2021.

Im Vergleich...

Der Podcast "ErnährungPlus" des Lebensmittelverbands Deutschland ist zurück und präsentiert sich im neuen Gewand. Ab sofort geht es nicht mehr nur um Mikronährstoffe, sondern allgemein um aktuelle und zukunftsrelevante Themen der Lebensmittelbranche.

Mit neuem Untertitel "der Foodcast"...

Unter dem Motto #GemeinsamGegenCorona rufen derzeit zahlreiche Unternehmen und Verbände zur Corona-Impfung in den sozialen Netzwerken auf. Dafür werden bekannte Slogans und Logos zu Impfaufrufen abgeändert und sorgen so mit viel Humor für mehr Reichweite für diese wichtige...

Im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat das Marktforschungsunternehmen GfK SE eine repräsentative Studie zu Lebensmittelabfällen in Privathaushalten durchgeführt. Tiefkühllebensmittel tragen laut Studie kaum zu den vermeidbaren Abfällen bei.

Bereits 2017...

Mit reger Beteiligung veranstaltete das dti am 16. November 2021 ein Online-Seminar zur „Nachhaltigkeit in der Kältelogisitik“. Dass das Thema für die Branche topaktuell ist, zeigten die rund 70 interessierten Teilnehmenden des Web-Seminars.

Strengere Klimaziele und zu erwartende...

Die Corona-Pandemie hat für viele Menschen zu spürbaren Einschnitten geführt, die unsere Gesellschaft auf lange Sicht beeinflussen werden. Eine aktuelle Online-Umfrage der bofrost*Marktforschung zeigt: 72,7 Prozent der befragten Kund:innen haben ihre Einkaufsgewohnheiten seit Beginn der Pandemie...

Etwas mehr als die Hälfte der Bevölkerung stuft Lebensmittel, die man in Deutschland kaufen kann, als sicher oder sehr sicher ein. Das ist ein Ergebnis des aktuellen BfR-Verbrauchermonitors, einer repräsentativen Bevölkerungsbefragung des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR).

Im Vergleich...

860 Milliarden Euro müssen laut der Studie „Klimapfade 2.0“ des BDI und der Strategieberatung BCG bis 2030 mehr investiert werden, um die ehrgeizigen deutschen Klimaziele zu erreichen. Die Studie macht auch konkrete Investitionsvorschläge. Bis 2045 soll Deutschland klimaneutral sein. Das erste...

Das Highlight im dti-Anuga-Programm war am 11. Oktober 2021 die feierliche Preisverleihung der TIEFKÜHLSTAR’s. Gemeinsam mit der Lebensmittel Praxis wurden vor rund 150 Gästen die besten TK-Abteilungen im Handel auf der Tiefkühl-Star Night ausgezeichnet. Zu den Preisträger gehören Rewe...

Anfang Oktober ist der zweite dti-Instagram-Kanal online gegangen. Der neue Insta-Kanal „coolicious“ wendet sich an Profiverwender und zeigt mit „TK-Wissen“ und „TK-Ideen“ rational und kreativ die vielfältigen Vorzüge der Tiefkühlprodukte auf. Zusätzlich kommen in den...

Mit über 70.000 Besuchern aus 169 Ländern herrschte Aufbruchstimmung auf der Weltleitmesse für Lebensmittel und Getränke. 76% der Besucher kamen aus dem Ausland, mehr als 4.600 Aussteller aus 98 Nationen zeigten ihre Produkte, Neuheiten zum Schmecken und vor allem persönliche Gespräche – so...

Die Innova Market Insights zeigen: der Aufstieg der pflanzlichen Ernährung setzt sich fort. Der Trend dringt immer mehr in den Mainstream vor, überträgt sich auf neue Kategorien und unterschiedlichen Verbrauchertypen mit heterogenen Erwartungen.

Die Konsument:innen pflanzlicher Produkte sind...

Mit dem Zu gut für die Tonne! – Bundespreis zeichnet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) herausragende Projekte aus, die dazu beitragen Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Mit dem Bundespreis 2022 zeichnet das BMEL bereits zum siebten Mal besonderes Engagement...

Der Gfk-Consumer Index weist für den August 2021 einen moderaten Umsatzanstieg für die Tiefkühlkost aus. Damit wächst die Kategorie zwar weiter, aber nicht mehr in dem rasanten Tempo wie im vergangenen Jahr während des ersten Corona-Jahres.

Laut Index wuchs die Kategorie Tiefkühlkost...

Das International Frozen Food Network (IFFN) – ein Zusammenschluss der weltweit führenden Tiefkühlverbände – nimmt 2021 zum ersten Mal an der Anuga teil. „Fresh, healthy & sustainable: why frozen food is a game changer for a more sustainable food system“, heißt das Thema der...

Vor zehn Jahren ging das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) geförderte Internetportal Lebensmittelklarheit.de an den Start. Es soll Verbraucher:innen aufklären und verbraucherfreundlichen Kennzeichnung fördern.

Auf dem Online-Portal können Verbraucher:innen...

Mit dem Rabobank Food Navigator können interessierte Nutzer:innen Einblicke in die Einstellung der Konsument:innen zu Themen rund um Nahrungsmittelsicherheit, Konsum und Agrarwirtschaft in Echtzeit erhalten.

Aufbereitet werden die Daten als interaktive Deutschlandkarte. Der Vergleich zwischen den...

Mit dem Konzept „Perfect Store 4.0“ haben die dti-Mitglieder Dr. Oetker und Iglo gemeinsam mit dem Trademarketing-Spezialist Pick Me Up für den Edeka-Händler Hayunga in Elmshorn eine Tiefkühlabteilung mit Ausstrahlung geschaffen.

Im Projekt wurde ermittelt, dass die Verweildauer in der...

Unter dem Motto "Deutschland rettet Lebensmittel" finden vom 29. September bis 6. Oktober 2021 bundesweit Aktionen zum Thema Lebensmittelverschwendung statt. Auch das Deutsche Tiefkühlinstitut wird sich mit einem Beitrag beteiligen.

An der Aktionswoche beteiligen sich alle Sektoren der...