nach der parlamentarischen Sommerpause ist die Ampel-Regierung in die zweite Hälfte der Legislatur gestartet. Der Vorstand des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti) hat fünf Forderungen an die Politik formuliert, die dringend umgesetzt werden müssen.
Das dti unterstützt außerdem den Appell des DEHOGA Bundesverbandes, den reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Speisen in der Gastronomie beizubehalten.
Denn: Für eine erfolgreiche Ernährungsstrategie bietet die Gemeinschaftsverpflegung einen wichtigen Hebel – und die Zukunftskategorie Tiefkühlkost dabei zahlreiche unschlagbare Vorteile.

Zu diesen und weiteren Themen informiert Sie die aktuelle Ausgabe unserer KOSTBAR – Argumente & Positionen.

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wie kann die Zukunft der Ernährung aussehen und der Weg hin zu einer nachhaltigeren Lebensmittelwirtschaft gelingen? Wie haben Tiefkühlpodukte gesellschaftliche Veränderungen bei der Ernährung und beim Einkaufen unterstützt? Und mit welchen Botschaften wendet sich das dti im Jubiläumsjahr "100 Jahre Tiefkühlung" an die Politik?

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wie wird die Politik den Unternehmen der Tiefkühlwirtschaft dabei helfen, die enormen Herausforderungen durch die explodierenden Energiekosten zu meistern? Wie blickt unsere Branche auf die Entlastungspläne der politischen Entscheiderinnen und Entscheider? Und wie wirkt sich die Inflation auf den Lebensmitteleinkauf der Menschen in Deutschland aus?

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wir freuen uns, Ihnen die aktuelle Ausgabe unserer KOSTBAR – Argumente & Positionen zu übermitteln. In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen die Auswirkungen der Inflation auf die Ernährung anhand der Verbraucherbefragung TK-Trendbarometer vor. Wir stellen Ihnen das dti-Projekt „Zukunftswerkstatt: Tiefkühlwirtschaft auf dem Weg zur Klimaneutralität“ vor und werfen einen Blick auf die Folgen einer Gasmangellage für die Tiefkühlwirtschaft.

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Es ist ein Thema von großer gesellschaftlicher und ökologischer Relevanz und wird immer wieder emotional diskutiert: Lebensmittelverluste. Die Tiefkühlwirtschaft bringt nun handfeste Fakten in die Debatte, indem sie als erste Branche der Lebensmittelindustrie systematisch erfasste Daten zu...

Der Absatz von Tiefkühlkost in Deutschland erhöhte sich 2021 um 3,1 Prozent auf eine Menge von 3,773 Mio. Tonnen (3,660 Mio. Tonnen in 2020). Der TK-Gesamtumsatz stieg um 5,6 Prozent auf 15,924 Mrd. Euro (15,081 Mrd. Euro in 2020). Nach dem starken pandemiebedingten Einbruch im Außer-Haus-Markt...

wir freuen uns, Ihnen heute die erste Ausgabe unserer KOSTBAR – Argumente & Positionen im Jahr 2022 zu übermitteln. In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen die brandaktuellen Marktdaten für Tiefkühlkost vor: nach dem pandemiebedingten Einbruch verzeichnete der Markt 2022 ein Wachstum von 3,1%. Im Lebensmittelhandel blieb der Absatz in 2021 auf stabil hohem Niveau. Der Außer-Haus-Markt holte wieder auf, erreichte aber noch nicht das Vor-Pandemie-Niveau. Erfreuliche Nachrichten kann die Branche auch im Bereich „Lebensmittelverluste“ vermelden: als erste Lebensmittelbranche überhaupt legt das dti gemeinsam mit dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten-Herdecke (ZNU) konkrete Daten vor. Der „Check Food Waste“ mit 8 Pilotpartnern attestiert der Branche einen hocheffizienten Ressourceneinsatz in der Verarbeitung. Außerdem berichten wir aus der KOSTBAR-Veranstaltung am 7. April 2022, in der wir mit der Parlamentarischen Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick und Vertreter:innen der Tiefkühlbranche über die Auswirkungen des Ukraine-Krieges und den Weg zu mehr Nachhaltigkeit und Klimaschutz diskutierten. Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Branchen-News. Gerne stehen wir für weitere Informationen und den persönlichen Austausch zur Verfügung.

Die Halbjahresbilanz für den Tiefkühlmarkt in Deutschland fällt positiv aus. Im Vergleich zum ersten Halbjahr 2020, das durch den Corona-Lockdown von erheblichen Marktverschiebungen geprägt war, kehrt im Tiefkühlmarkt 2021 schrittweise eine Normalisierung ein. Ein besonders hohes Wachstum...

Das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) und die fjol GmbH in Kooperation mit dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten Herdecke (ZNU) haben eine umfassende wissenschaftliche Methode zur Erfassung von Lebensmittelverlusten in der Lebensmittelindustrie vorgestellt und...

Zur Bundestagswahl 2021 hat das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) erstmals Wahlprüfsteine für die Tiefkühlindustrie formuliert. In 10 Prüfsteinen hat der Branchenverband seine wichtigsten politischen Positionen zur Energie-, Klima-, Wirtschafts- und Ernährungspolitik für die...

wir freuen uns, Ihnen heute die zweite Ausgabe unserer KOSTBAR – Argumente & Positionen im Wahljahr 2021 zu übermitteln. In dieser Ausgabe kurz vor der Bundestagswahl stellen wir Ihnen die Wahlprüfsteine der Tiefkühlwirtschaft und die teils kontroversen Antworten der politischen Parteien vor. Wir berichten über den gemeinsam mit dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten-Herdecke (ZNU) entwickelten Check Food Waste, mit dem wir ein praxisnahes, wissenschaftlich fundiertes Tool zur Erfassung von Lebensmittelverlusten für Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung vorstellen und erstmals aussagekräftige Daten zu den Lebensmittelverlusten für die Tiefkühlwirtschaft erheben. In der dti-Halbjahresbilanz ziehen wir ein positives Resümee für die TK-Branche und freuen uns über die langsame Erholung des stark von der Corona-Pandemie betroffenen Außer-Haus-Marktes. Wir freuen uns über Ihr Interesse. Gerne stehen wir für weitere Informationen und den persönlichen Austausch zur Verfügung.

Um den politischen Dialog im Bundestagswahljahr 2021 mit einem eigenen Beitrag zu unterstützen, hat das dti zum ersten Mal Wahlprüfsteine für die Tiefkühlindustrie erarbeitet – einem Wirtschaftszweig mit einem Umsatz von rund 15 Milliarden Euro. In „10 Prüfsteinen“ werden die wichtigsten...

Gemeinsam mit dem Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke (ZNU) hat das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) ein Pilotprojekt zur Erfassung von Lebensmittelverlusten auf der Verarbeitungsstufe gestartet. Damit setzen die beteiligten Mitgliedsunternehmen des...

Vor rund 80 Teilnehmenden aus Politik, Industrie, Verbänden und Verbraucherorganisationen diskutierten die Bundestagsabgeordneten Harald Ebner (B90/Die Grünen), Carina Konrad (FDP), Rainer Spiering (SPD) und Albert Stegemann (CDU) sowie der stellvertretende Vorsitzende des Deutschen...

Die aktuellen Zahlen des Deutschen Tiefkühlinstituts zeigen, die Corona-Pandemie spaltet den TK-Markt in Gewinner und Verlierer. Die erfolgsverwöhnte Branche verzeichnet im Corona-Jahr 2020 einen Umsatzrückgang von 1,8 Prozent auf 15,081 Mrd. Euro (15,361 Mrd. Euro in 2019).



Der Gesamtabsatz...

Über die Zukunft einer nachhaltigeren Ernährung diskutierten bei der ersten digitalen Ausgabe der „KOSTBAR – Die Lebensmitteldebatte am Morgen“ beim Deutschen Tiefkühlinstitut Uwe Feiler, Parlamentarischer Staatssekretär bei der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL),...

Das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti) ist die Interessenvertretung und Kommunikationsplattform der deutschen Tiefkühlwirtschaft. Als Spitzenorganisation mit Sitz in Berlin repräsentiert das dti Unternehmen aus allen Teilen der Tiefkühlkette: von der Produktion über Zulieferer und...