Energieeffizienz
Die Investitionen des Handels in Energieeffizienz-maßnahmen sind weiterhin auf einem hohen Level, so urteilt die EHI-Studie „Energiemanagement im Einzelhandel“. Eine moderne Kältetechnik leistet einen wichtigen Beitrag zur Reduktion der Stromkosten.
Um die Abteilung möglichst auch im Praxisbetrieb energieeffizient zu betreiben, sollten die TK-Möbel außerhalb von Zugluft sowie direkter Licht- oder Wärmeeinstrahlung aufgestellt werden. Auch die regelmäßige Pflege der Truhen und Schränke ist wichtig: vereiste Geräte verbrauchen viel mehr Energie und machen auf Kunden zudem einen ungepflegten Eindruck. Neue Waren sollten zeitnah in die Tiefkühl-möbel eingeräumt werden, um Kühlverluste zu vermeiden. Wichtig zu wissen: Tiefkühlprodukte haben eine gute Klimabilanz, vergleichbar mit Lebensmitteln, die auf anderem Weg haltbar gemacht werden und selbst zubereiteten Speisen. Transport und Lagerung im Handel haben einen eher geringen Anteil an der Gesamtklimabilanz von Tiefkühlprodukten, nicht zuletzt aufgrund der Investitionen des Handels in moderne Kältetechnik.
