Die Zwiebel in Scheiben schneiden, danach mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben und die Zwiebelringe in der Fritteuse ausbacken.

Black-Pepper-Frites im Ofen zubereiten. Burger-Pattis auf einem Grill scharf von beiden Seiten braten. Die Burger Buns toasten oder auf der Grillplatte anrösten.

Den unteren Burger Bun mit „The Real Burger“- Soße bestreichen, das gebratene Burger-Patti auflegen, die Süßkartoffelcreme auftragen, die Tomaten- und Gurkenwürfel, die gebackenen Zwiebelringe und den Rucola oben auf den Patti geben.

Bun-Deckel auflegen, feststecken und mit den Black-Pepper-Frites anrichten.

Rezeptidee Andreas Scholz, Hotel Esperanto Fulda